Brennessel, Giersch & Co.
Unkraut oder Köstlichkeit?

Wanderungen rund um Wildkräuter und Heilpflanzen

Längst finden wir in Kulturgemüse Mineralien, Vitamine und weitere gesundheitsfördernde Pflanzenstoffe nicht mehr in der Menge vor, wie unser Körper sie benötigt. Viele, wild in der Natur wachsenden Kräuter bieten uns jedoch einen Reichtum an Essbarem und Heilsamem.

Das alte Wissen darüber wollen wir auf den Kräuterwanderungen zusammen entdecken.

Wildkräuterkunde

Sie lernen auf unterhaltsame Weise eine überschaubare Anzahl heilsamer und essbarer Kräuter kennen.

Wildkräuter sammeln

Unter sachkundiger Leitung erfahren Sie Grundlagen des Sammelns und ernten saisonale Kräuter.

Wildkräuter verarbeiten

Sie erfahren, wie die Kräuter verarbeitet bzw. schmackhaft zubereitet werden können. Kleine Kostproben runden die Wanderung ab.

Meine Kräuterführungen & Seminare

Brennnessel, Giersch und Co.
15.04.2023
11:00
Lüneburg
Brennnessel, Giersch und Co.
22.04.2023
11:00
Lüneburg
Geschenke von Bäumen und Sträuchern
06.05.2023
11:00
Lüneburg
Brennnessel, Giersch und Co.
20.05.2023
11:00
Belau
Brennnessel, Giersch und Co.
22.05.2023
16:00
Belau
Brennnessel, Giersch und Co.
24.05.2023
11:00
Belau
Kochen mit Kräutern
03.06.2023
10:00
Belau
Heilsames aus der Natur-Apotheke
17.06.2023
11:00
Lüneburg
Heilsames aus der Natur-Apotheke
24.06.2023
11:00
Lüneburg
Kochen mit Kräutern
01.07.2023
10:00
Belau
Heilsames selber herstellen
02.09.2023
10:00
Belau
Querbeet - Heilsames und Essbares
16.09.2023
11:00
Lüneburg
Querbeet - Heilsames und Essbares
23.09.2023
11:00
Lüneburg
Herbstliches Allerlei
07.10.2023
11:00
Lüneburg
Herbstliches Allerlei
14.10.2023
11:00
Lüneburg
„DANKE für die wieder einmal tolle, spannende, lebhafte und vor allem interessante Waldführung!!!“
Tanja R.-G./ Hamburg, 20.6.20 (zum 2. Mal dabei)
„Vielen herzlichen Dank noch einmal für das unvergesslich tolle Erlebnis! Ich bin Fan!“
Sarah S.-K./ Lüneburg, 28.6.20
„Ich wollte mich nochmals für die Kräuterführung mit Ihnen bedanken! Meine Mitarbeiter/-innen und ich waren sehr begeistert! Wie anders Sie Pflanzen sehen und uns das auch noch so schön nahe gebracht haben! Immerhin gibt es als Firma im Garten- und Landschaftsbau mit Fachpersonal (Arborist-Gärtnermeister) viel Pflanzenwissen! Trotzdem konnten Sie wahrhaft fesselnd erzählen und verblüffen! Und dann noch diese Überraschungen.... Es war ein Ereignis und hat uns 12 als Gruppe wirklich weitergebracht!!
Robert M./ Lüneburg, Meisterbetrieb im Garten-und Landschaftsbau, 5.7.20
"Ich habe mit meiner Tochter an der Führung "Geschenke von Bäumen und Sträuchern" teilgenommen.... Unglaublich, was wir alles neues über die Bäume in unserer Umgebung erfahren haben. Immer wieder haben wir auch praktische Tipps für den Alltagsgebrauch bekommen. Dabei wusste Heidrun auch so einiges über die Geschichte der Heilwirkung von Blüten und Blättern zu berichten. ...Vieles war total neu für uns und manchmal musste ich mich etwas überwinden, die Blätter, Knospen oder z. B. das Knäckebrot aus Eichelmehl zu probieren. Aber was soll ich sagen, uns hat’s geschmeckt, eine ganz neue und positive Erfahrung. Zum Abschluss der Exkursion hatte Heidrun für jeden von uns noch eine kleine Überraschung, kleine Proben hausgemachter Köstlichkeiten. So sind wir ganz beschwingt und mit Neugier auf unseren Wald wieder nach Hause gefahren."
Kirsten Z. / Wolfsburg, Frühjahr 2021
"Danke für die Erlebnisse, die kulinarischen Köstlichkeiten, für die vielen tollen Informationen, für die Liebe und Hingabe der Führung, für die viele viele Arbeit im Vorfeld, die Vorbereitungen! Klasse! Ich habe das soooo genossen!..... Ich empfehle Dich unbedingt und sehr sehr gerne weiter!
H.K. aus Lüneburg, 9.4.2022
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